Lyst på noe sunt???

Tenkte å dele en oppskrift på noen sunne knekkebrød.
Oppskriften har jeg fått av min kjære pappa som igjen fikk den av et annet familiemedlem.
Knekkebrødene er veldig gode og ikke minst veldig sunne. De er ganske sprø og egner seg godt som mellom måltid og snacks når du er litt "sjesken" på noe...
Jeg liker å spise de bare som de er uten noe på men det er opp til vær enkelt.
På kvelden er jeg ofte litt små sulten og da hiver jeg innpå noen biter av disse knekkebrødene i stedet for å putte i meg masse usunt. Jeg må innrømme at jeg er veldig glad i "godsaker" men prøver å styre unna dette på ukedagene =)))

Dette trenger du for å lage dine egne knekkis :

4 dl grovt sammalt hvetemel
4 dl store havregryn
2 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 ts salt
7 dl vann

Alt blandes i en bolle..

@-----<<---------

                                                                     @-----<<--------
                                                                      
Tilsett vannet


Og bland alt godt...



La blandingen stå og "svelle" i ca 15 min så vannet for trekt litt inn i kornene...
Gjør klar to stekebrett med bakepair og når blaningen er klar deles den i to...



Fordel deigen godt utover hele stekebrettet. Det skal bli så tynt som mulig, blir det for tykt er det lettere for at knekkebrødene ikke blir helt sprø og kan bli litt myke.
Jeg pleier å trykke den ut med en flat slikkepott så det blir helt jevnt..



Stekes i varmluftsovn ved 160 grader i ca 1 time og 10 min.
Begge brettene samtidig, et brett øverst og et brett nederst.
Når halve steketiden er gått bytter du plass på brettene i ovnen og steker videre.
De er ferdige når de nesten begynner å "bøye" seg rundt kantene og du kan kjenne at de er sprø.
De må ikke stå så lenge at de blir svidd ;)))
Avkjøles på rist og brettes opp i biter etterpå.


Bitene blir i forskjellige fasonger....

Jeg har ikke varmluftsovn og pleier derfor å steke knekkebrødene på 180 grader i ca 1 1/2 time.
Jeg bytter plass på brettene halveis i steketiden.

"Håper det vil smake"

Jeg gjør oppmerksom på at når en handler inn ingredienser så holder det til flere porsjoner ;)

Håper du ble litt inspirert og fikk lyst å prøve, bare spør vist det er noe du lurer på =)

(Jeg gjør oppmerksom på at jeg bytter adresse på bloggen min og at den nå vil hete villa tverrteigen. Jeg regner med at dette går av seg selv ettersom jeg "kjøpte" domenenavn. 
Så fra nå av så vil jeg kalle bloggen min for villa tverrteigen og ikke lengre Min Verden...Håper du henger med for det =))))....)

                      Ha en strålende flott solskinnsdag. 
Klem fra
           

Populære innlegg